Cuisine

L’alimentation

Une alimentation adaptée à votre constitution est la clé d’une bonne santé et d’une vie épanouie – et d’autant plus durant votre séjour à Somatheeram. Si vous désirez améliorer votre santé, perdre du poids ou purifier votre corps, il est recommandé de vous remettre à la cuisine ayur-védique adaptée à votre constitution. Bien sûr, la cuisine comprend également des plats non ayur-védiques en provenance de l’Europe ou de la Chine.

Le plan d’alimentation

Une alimentation appropriée fait partie intégrante de chaque traitement ayur-védique. Lors de votre première consultation, les médecins de Somatheeram vous établiront un régime ayur-védique adapté à votre propre dosha ou type de constitution . Un choix de fruits, des jus de fruits fraîchement pressés, des épices exotiques, tout est mis en œuvre pour vous promettre un régime varié et plein de saveurs.

La cuisine ayur-védique

Dans la cuisine ayur-védique, tout repose dans l’art de la composition. Les différents ingrédients sont minutieusement combinés selon leur saveur, leur couleur et leur consistance. La nourriture est savoureuse, appétissante et contient les six rasas ou goûts en quantité savamment mesurée. Un repas ayur-védique est équilibré et sain. Il englobe tous les éléments nécessaires à la bonne santé : des protéines, des hydrates de carbone, des lipides, des vitamines, des minéraux et des micronutriments. Les méthodes de préparations et la combinaison des aliments rendent les plats particulièrement agréables et digestes. Environ 200 différents plats ayur-védiques sont à votre disposition.

La cuisine non ayur-védique

Elle propose un choix d’environ 150 plats. Qu’ils soient typiques de l’Inde du Sud, de l’Europe ou de la Chine, les plats proposés sont toujours frais, sains et savoureux.

Le restaurant

Le restaurant est représentatif de l’architecture typique de l’Inde et offre une magnifique vue sur la mer. Un endroit où les hôtes se rencontrent et qui accueille également une foule d’événements culturels.

 
 
 

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